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| Buffet補肥
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點亮生命
Buffet自助餐早在第八世紀就已經有，當時北歐斯堪的納維亞半島的海盜在盜得財物時，大肆慶祝，海盜們不喜受餐禮拘束，乃發展出自助餐，二次世界大戰時，美國軍營食堂亦曾採用。
許多大旅館，大餐廳常提供各式各樣的自助餐，引人入勝，吃自助餐如能夠自我節制，適可而止的，離聖人不遠矣！多數不是過量，就是吃到脹亦不罷休，脹到最後自己也後悔，因此如果經常吃Buffet，不要多久定可參加肥胖比賽，Buffet有人音譯為「補肥」或「包肥」，真是高明。
自助餐有諸多優點，其中之一就是在此很容易發現人類的貪性，看出人類的醜陋面。
有人吃自助餐一定要揀貴的吃，有次一個人拿了一大盤生蠔，別人問他這麼喜歡吃生蠔，那個人說，他並不喜歡生蠔，不喜歡，為甚麼拿這麼多生蠔呢？他說生蠔在外面賣很貴，吃這一盤，就已值回票價。
有些人吃自助餐，一定要吃夠本，否則絕不罷休，這種吃法，肥胖不遠矣！然後又辛苦的減肥，何苦呢？暴飲暴食腸胃病也不遠矣！所以有人建議自助餐廳，應準備一道菜─胃藥，這樣生意會好很多。
餐飲目的是讓自己吃的愉快，如果因為要夠本，寧願吃下一些難以下嚥的食物，倒也是蠻奇怪的。
吃自助餐另一普遍毛病是眼睛比肚子大，拿了一大盤，吃不了或不好吃，就被當為垃圾收掉，又再去拿，世界上每天有成千上萬的人，因饑餓死亡，而我們卻如此的浪費，暴殄天物，老天爺不會饒過我們的。
「少量多次」每次拿一點，合口味再拿，這是吃自助餐愛惜食物的最基本原則。聖經上說：你若是貪食的，就當拿刀放在喉嚨上。大家吃自助餐時，應時時以此節聖經警惕自己。
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