猶太人是最注重血的民族，他們尊重血。殺人流血固然不可以，祭牲或動物的血也不可隨便流。這裡所說的宰牛羊，不是指平常人家宰殺牛羊作食物，乃特指獻祭而言。

人不可私自宰殺祭牲，流祭牲的血，私自獻祭。人如果私自宰祭牲獻祭，那就是不要祭司，不要中保了。到了新約，這道理就顯明了。耶穌基督就是大祭司，是人到神面前唯一的中保，人只有藉著祂才能到神面前，因此，人怎能擅自宰祭牲呢？怎可以不要中保呢？

耶穌基督又是那祭牲，祂捨身流血。祂流血有一定的時間、方式。人如果私自宰祭牲，隨便流牠的血，人的獻祭就慢慢變質，慢慢受外族人的影響，摻雜了外邦人習俗，甚至變為獻給偶像也不自知。今天不少地區的教會也常出現這現象，救恩摻雜了自己的看法，就會變成異端。