主耶穌獻上自己，為世人贖罪，使人免去神的忿怒，得著平安。主所獻的，既是燔祭，也是平安祭。

平安祭的特色是獻上脂油，即奉獻裡面最馨香、最肥美的部分。代表獻上最好，不只是被殺流血，連裡面的脂油和肺腑心腸都全然獻上（參來9:13-14）。

平安祭又稱酬恩祭，人得到了平安，就心裡感恩，獻祭給神。平安祭的祭牲也是必須沒有殘疾，即要獻上健康的、完整的、聖潔的、沒有缺陷的。

血代表生命，流血代表死亡，灑血表示基督用寶血遮蓋我們的罪，使我們逃避神的刑罰，因信靠主得著平安。