利未記 (現代中文譯本)
第 3 章
01 若有人獻牛作平安祭，他必須選用沒有殘缺的公牛或母牛。 02 他要把手放在祭牲頭上，在聖幕門口把牠宰了。亞倫系的祭司要把祭牲的血灑在祭壇四周， 03 並且把下面各部分，就是包著內臟和內臟上的脂肪，兩個腰子和腰子上的脂肪，和肝的最好部分割下，用火燒，獻給上主作平安祭。 04 05 祭司要把這些放在祭壇上，跟燒化祭一起燒獻。這火祭的香味是上主喜悅的。 06 如果他獻綿羊或山羊給上主作平安祭，他必須選用沒有殘缺的公羊或母羊。 07 如果他獻小綿羊， 08 要把手放在祭牲的頭上，在聖幕前把牠宰了。祭司要把祭牲的血灑在祭壇四周， 09 並且把下面各部分，就是脂肪，從靠近脊椎骨的地方割下來的整條肥尾巴，包著內臟和內臟上的脂肪，兩個腰子和腰子上的脂肪，和肝的最好部分取下，用火燒獻給上主作平安祭。 10 11 祭司要把這些都放在祭壇上燒，作火祭獻給上主。 12 如果他獻山羊，要把牠牽到上主面前。 13 他必須把手放在祭牲的頭上，在聖幕前把牠宰了。祭司要把祭牲的血灑在祭壇四周， 14 並且把下面各部分，就是包著內臟和內臟上的脂肪，兩個腰子和腰子上的脂肪，和肝的最好部分取下，用火燒獻給上主作火祭。 15 16 祭司要把這些都放在祭壇上燒，作為馨香的火祭。所有的脂肪都是上主的。 17 你們以色列人，無論住在哪裡，絕對不可吃脂肪和血。這是你們要世世代代遵守的永久禁令。
