每當美國進入流行性感冒高峰期，不少當地醫院及診所均要求員工及醫護人員接種流感疫苗，以減低病人感染病菌的機會。但美國一名醫護人員以素食主義為理由，拒絕注射流感疫苗（因為雞蛋是製造流感疫苗的其中一種成份）而遭院方解雇；她入稟法院控告前雇主「宗教歧視」並獲勝訴，法官認為素食主義可等同於傳統的信仰價值。

俄亥俄州的Cinncinnati兒科醫院要求所有員工接種流感疫苗，不過任職於該醫院的客戶服務員工章絲拿（Sakile Chenzira），以素食主義者不能攝取動物產品為理由，拒絕遵從院方要求，而於二○一○年被解雇。章絲拿於是向聯邦地區法院提出訴訟，控告醫院「宗教歧視」，她認為院方違反其「信仰」及「素食主義者的信念」，但院方反駁素食主義不算是信仰，只是一種飲食的取態。法院最近裁定，章絲拿拒絕攝取動物產品可視為信仰的一種，法官認為她奉行素食主義可等同於傳統的信仰價值。