品嘗甜點令人感到心情愉悅，能達到某種「療癒心靈」的功效，甜點店成為民眾心目中的「另類療癒師」！隱身花蓮美崙地區的「蒲公英歐風甜點店」，讓許多饕客網友在食記中寫下「入口即化」、「無可挑剔」、「回味無窮」的美評，老闆將店開在這裡，就是希望後山居民也能吃得到道地的歐風甜點！

對於甜點烘焙有著高度興趣的老闆徐嘉謙，從法國藍帶學院英國分校學成歸國後，先是從網路平台開始試水溫，沒想到人氣無法擋，訂單需求不斷，累積一定客群，進而有了開設實體店面的勇氣。