每三學童一人過重 彰基營養部倡導開學收飲食

【洪泰陽整理報導】各級學校9月陸續開學，彰化基督教醫院營養部與彰化中會彰化教會於8月30日下午，在教會副堂舉辦「兒童青少年健康體位營養DIY」活動，約40位學童及25位家長參與。

現場由彰基營養師團隊以動畫帶領親子認識食物五大類，除有獎徵答增添趣味，還現場一同製作新鮮水果加益生菌無糖優格與燕麥餅的優格杯，將正確飲食觀念帶回家。

彰基營養部主任陳美櫻指出，依衛福部國健署調查，7至12歲、13至15歲、16至18歲兒少過重與肥胖率分別為26.7%、30.6%、28.9%，平均三人就有一人過重或肥胖。兒童肥胖不僅提高糖尿病、心血管疾病等慢性病風險，亦影響骨骼、呼吸、內分泌及社交功能。她提醒：「開學不只要收心，也要收飲食。」此次特別邀請家長共學，讓健康飲食從三餐與點心做起，並致贈玻璃優格杯，鼓勵學童返家練習健康點心搭配。

營養師高梅芳則建議，體位管理可從三方面著手：1.健康飲食：多蔬果、全穀、豆類，減少精緻澱粉與含糖飲品；2.規律活動：建立每日身體活動與固定運動習慣；3.充足睡眠：幫助成長與荷爾蒙調節。她也建議參考地中海型飲食，以高蔬果、全穀及豆類增加飽足感、促進代謝並提供抗氧化營養素，有助維持良好循環與身體機能，降低肥胖與過敏風險。

彰化教會牧師林家宏表示，很高興與彰基合作，將兼具知識與趣味的課程帶入兒童主日學、教會品格學校與社區，期盼孩子在身心靈都能健康成長。

活動讓親子在輕鬆氛圍中學習均衡飲食與健康生活的重要性，也展現醫院與教會攜手守護下一代的決心。彰基表示，將持續推動社區健康教育，鼓勵更多家庭參與，為兒童青少年奠定良好健康基礎。