「我是一個很軟弱的女孩子，什麼也不懂，只有一雙手，會製作美好的恩典手工餅乾，而上帝就在我的雙手裡，讓我跟大家分享每一塊餅乾裡幸福的味道。」
走入雲林縣近海的水林鄉，大量荒廢的房舍和牛車映入眼簾。當地兩萬多人口多數務農，逾6成屬中低收入戶，在這個小小鄉村中，最近卻新開張一家手工餅乾店。

談到開張不到一個月的「恩典手工餅乾坊」，自幼患有腦麻的店長李宜紋表示，之所以取名「恩典」，是因一路上從神而來的大小恩典。從踏入教會，到走上創業之路，她讓上帝成為雙手的動力，製做的餅乾雖沒有精緻口味、華美包裝或行銷，卻在許多人口裡散發「恩典」的香氣。

照片說明:在教會執事協助下，自幼為腦麻患者的李宜紋租下教會後方的房子，原本的舊倉房經改建後成為她的個人工作室。 (照片提供/恩典手工餅乾坊)