台灣聖經網

福音餐廳是微型教會　夏忠堅：讓上門饕客感受主愛馨香

記者梁敬彥台北報導

2012年06月12日

基督教論壇報

推薦本篇新聞 : 31

「每個高舉主名成立的福音餐廳，就是微型教會的所在！」福音協進會秘書長夏忠堅牧師，6日在世界餐福領袖研討會以「餐福在台灣可能發展」為題進行分享時如是說。
夏忠堅牧師強調，人每天都必須吃喝，這是很大的禾場。餐飲從業人員若能因著基督徒信仰的看見，把餐廳「職場」變「禾場」，從送餐服務、餐點品質到經營理念，都能讓上門的饕客感受到主愛的馨香，就能創造領人歸主的福音契機。

每個細節都是見證
夏牧師指出，上帝創造人，按各人的不同恩賜為他預備職場，他認為21世紀的教會觀，就是「信徒的生活在哪?，那?就是教會」。對於每天在職場平均工作時間超過12小時的餐飲服務業員工來說，每個顧客，都是他們可以「佈道」及「傳福音」的對象。
長期看重及深耕職場宣教議題的夏牧師認為，有意開拓餐福事工的教會可從「信徒成立餐廳福音小組」、「教會成立餐福團契」、「教會成立餐廳微型教會」及「餐廳轉型為大使命企業」等面向開始著手。
他強調，當基督徒奉主的名聚會時，是為了預備榮耀，而散會則是為了彰顯榮耀。教會的弟兄姊妹不論是開餐廳還是小吃攤，不單是在店內掛上十字架或是陳列福音書籍來「宣告」這是基督徒的店，更要做到「料好價實在」與「不偷斤減兩」等正派經營的見證，讓同業及饕客提到這家基督徒開的店，都能發自內心說「讚」！

「21世紀新的宣教型態就是生活，而領域就是在職場。」夏牧師表示，「吃飯」就是生活中很重要的一個環節，透過基督徒店老闆（或是夥計），在與「呷飯客」透過彼此人際互動與交流，建立互信的關係之後，就很容易發現對方在「家庭」、「身體健康」及「心理層面」的狀況，適時導入基督信仰的安慰，將原本的「破口」，轉化為福音的「出口」。
夏牧師舉例，他曾經到一個基督徒開的餐廳參訪，令他印象深刻的事，最基層的服務生連為顧客「倒水」這個動作都十分看重。後來進一步詢問，才知道店老闆和員工都有共識，當每個餐廳的工作人員都「各司其職」，且用「把最好的獻給神」的態度，去服務每一個上門的客人時，透過客人的口耳相傳，大家都知道這間基督徒開的店，不僅東西好吃，服務也很好。當愈多「生客」願意上門消費時，就有機會在店?更進一步認識基督信仰。

牧者要成全餐飲從業人員
「基督徒餐飲從業人員需要教會牧者更多的陪伴、培訓與成全。」夏牧師對眾教會牧者提出這樣的建言。他強調，教會牧者要把每個弟兄姊妹所開設的餐廳或是小吃攤，都當成是教會開拓的「微型教會」，牧者要成為他們的屬靈遮蓋，幫助?面的從業人員有帶領小組聚會以及陪談佈道的屬靈裝備。並且協助他們，可以把聖經的經文以及教導，合宜地用在餐具、水杯或是菜餚的名稱上，幫助餐飲從業人員可以把握每一個能夠為主得人的機會，把餐飲職場變為收割靈魂的禾場。