偏鄉的原住民教會，總是和部落有著密不可分的關係。阿里山樂野長老教會的安淑美牧師，除了福音事工，其餘時間更忙於咖啡豆的加工販售，增加居民和教會的收入來源。

「以諾」是媽媽也是《聖經》人物　咖啡香醇濃郁

咖啡豆名為「以諾」，是因為種植咖啡樹的人們，多是村子裡的70歲以上的鄒族媽媽們，而鄒族語的「媽媽」發音為「ino」，「以諾」又是《聖經》人物，多了份屬靈意味。

樂野部落位處900公尺以上的高海拔山區，獨特的氣候和地理環境，栽種出品質精良的咖啡豆。自然的日曬，讓豆子乾燥後保留菁華，經過中度烘焙，不但沒有苦味，還有濃醇香氣。