【本報記者洪秀玲採訪報導】新茶年年有，老茶卻是不可多得，那至少需要數十年歲月的累積。在百年茶行傳人李銘進的記憶裡，從阿公時代家裡就存放老茶，大片竹葉包裹著的茶葉，就吊在大灶煙囪上；日復一日，年復一年，吊的茶葉越來越多，但大人們總是耳提面命不准偷喝，因為，「那是救命茶！」