分別潔淨與不潔淨食物 的屬靈意義
~~~張文亮教授~~~
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我們吃的食物第一要煮，第二有人已經挑選過是可吃的，還要檢查動物是否生病。生產牛奶的牛若是生病，牛奶就不能喝。美國有非常嚴格管制的食品藥物管制局，所以大家買美國的食品或藥物都很放心。當初是由一群基督徒推動制定食品藥物管制法，這法律的本源是從聖經利未記11章1~3節。當神呼召以色列人出埃及時，告訴他們是屬聖潔的國家，既然是聖潔國家，就要有聖潔食物。以前的人怎麼知道哪些動物肉可吃？聖經告訴他們原則，第一要走得慢，第二要消化慢。我們吃食物前要煮過，煮飯有四個目的：1.高溫殺菌；2.改變組織結構，將食物的組織纖維轉變成小的結構，易於消化；3.經過高溫產生芳香的味覺和口感；4.產生好的營養成分。生物界中有五十萬種的植物和一百五十萬種動物，但人類只吃其中一小部分，約800種的植物和230種動物，人類吃什麼動植物是經過長時間經驗智慧累積出來的，在煮飯前還要先知道什麼是可吃和不可吃的食物。神告訴以色列人選擇食物的重要原則，在選動物作為食物時，動物的蹄要分為兩瓣，且會倒嚼，不要選不會倒嚼或是單片蹄的動物。
蹄分兩瓣
蹄分兩瓣的動物有牛、羊、豬，蹄分兩瓣使其承受壓力的部位就分開，腿部的肌肉因此就比較軟弱，走路很慢。馬的蹄沒有分成兩瓣，是一整個的，因此跑步很快又不容易累。運動快的肌肉很強，組織硬，不容易煮熟。當以色列人出了埃及，行走在曠野沙漠中，不能吃馬肉，因為不易煮熟。運動速度慢的動物，肉質纖維柔軟，容易煮熟。屬靈上也是如此，慢慢地吃慢慢長大，吃得慢長得比較好。
倒嚼(反芻)
要吃會反芻，消化慢的動物，像是牛、羊。豬因不倒嚼，所以消化不好，排泄得快，這種排泄快的動物有種特性，就是會吃自己的糞便，因為排出的糞便中還有很多營養。神要我們吃的食物是消化慢的，有營養的食物。
倒嚼單瓣蹄與不倒嚼雙瓣蹄
不要吃駱駝，因為駱駝雖會反芻，但牠的蹄是單瓣的，所以牠可以吃很少食物走很遠的路，又因是單瓣蹄，腳很有力，以至肉很難煮熟。
不要吃豬，牠雖是分蹄的，但牠不倒嚼。台灣原住民用火烤肉，肉都切得很大塊，特別是豬肉很難烤熟，外面熟，裡面沒熟，吃進肚很容易感染消化疾病。豬肉要用高熱量的瓦斯來煮才能煮熟。神說不要吃豬，那是舊約時代，現在大家都愛吃豬肉。如果你看過養豬場如何養豬，可能會不想吃豬肉，因為豬有食糞性。動物如果會吃糞，胃裡的PH不夠低，糞便裡的微生物很容易進到血液裡，肉質就不乾淨。
無趐無鱗的魚
選擇生魚片時，要注意幾點：1.不要選無鱗的魚，例如鯰魚。無鱗的魚會直接從皮膚吸收養分，沒有經過過濾。如果食物從魚的嘴進入，會經過魚的胃、腸，經過殺菌和過濾，所以要選有鱗的魚。2.選擇紅肉的魚。因為魚游得愈快，所需要的氧氣就愈多，所需要氧氣愈多，血紅素就愈多。紅肉表示血液中氧氣很多，有豐富的營養成分。鮪魚一年環繞地球四周，所以血紅素很濃，肉就很紅。我們要吃有鱗的魚，經過魚的口、胃、腸消化分解過濾，是安全的食物。同樣的，成為聖潔需要經過過濾。對我們身心靈有幫助的東西，都是經過很好的過濾機制，由很多人把關精挑細選後，才讓我們使用。
過濾是將不好的去除掉，留下好的，沒有經過過濾的東西是高度的危險。我們相信美國的食物，是因為美國食物都有USDA的蓋章，由號碼可以看出食物的好壞。
我上課時，遲到就不准進教室，有人拿手機成績就不過。因為，嚴格的目的是要讓學生知道，一個好的東西是有要求的。而且我認為好的學生是可以被要求的，為國家培養人才需要好好把關。嚴格就是篩選，讓學生知道什麼可做，什麼不可做。
烏鴉與鴕鳥
不要吃烏鴉，因為烏鴉會吃腐爛的肉。烏鴉一種聰明的鳥，是少數會使用工具的鳥，會把食物丟在馬路中間，讓車子壓過，壓爛了再去吃。但是烏鴉胃腸的PH值不夠酸，所吃的腐肉中的細菌會進到其血液中。不要吃鴕鳥肉，因為牠像豬一樣，會吃自己的糞便。
爬蟲
不要吃壁虎、守宮、龍子等爬蟲類(利11:30)。早期台灣有兩種壁虎，分別住在大安溪以北和以南，發出不同的聲音。從壁虎叫聲能知道是在晚上幾點。近來因為氣候變遷，台北也出現南部的壁虎。壁虎是無法用殺蟲劑殺死的動物，牠可以把高度有毒物質存放在體內，所以不要吃壁虎。成為聖潔的族類就不要吃體內有毒性的動物。
結論
神要我們選擇可吃的動物是：不要走路太快的、不要消化快的、吸收不要太快的、不吃腐爛屍體的、沒有毒性在體內的動物。我們常用這些原則來指導孩子和年輕人，在無聊時去玩的東西是否具有這五個特性。很容易吸收，運動太快的，會把東西累積在體內的可能是有問題的。我們要慢慢吸收，慢慢成長，好好的吃最乾淨的食物。
聖經要我們吃聖潔的食物，其實神的話是最好的食物。是慢慢累積出來的，經過好幾千年上帝的啟示一代又一代傳下來。是經過很多作者寫成的，且是經過慢慢咀嚼出來的。是經過過濾的，上帝十字架的救恩把世界有毒的過濾掉，沒有累積任何毒害，剩下純全乾淨的靈奶。
我常常覺得很可惜，我們看到很多網路電視的消息，卻很少用聖經原則去分辨周圍的消息。當你吃了最純淨的"食物"，你就能分解外面不乾淨、不純淨的"食物"。
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參考資料: http://www.sbagape.org/media/service/2015/20150621sermon.html
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