以巧克力獻上華麗的敬拜 世界金牌巧克力職人吳葵妮: 夢想主權交給主 願台灣品牌在國際放光 (2024年08月24日)
【記者汪純怡/採訪報導】玫瑰與紫羅蘭花瓣灑落在桑葚酸甜與烏龍茶香的巧克力霸上,優雅如印象派莫內名畫;野薑花的馥郁花香凝聚於巧克力軟糖夾心,傳達女性的堅韌生命力⋯⋯。三屆世界巧克力大賽金牌得主、巧克力工藝師吳葵妮姊妹將巧克力呈現為藝術品,「這是我向上帝所獻上的華麗敬拜!」
由國際巧克力與可可評鑑機構(International Institute of Chocolate and Cacao Tasting, IICCT)舉辦的「世界巧克力大賽」(International Chocolate Awards, ICA),是業界公認規模最大、評比標準最嚴謹的巧克力賽事。每年賽事分為全球13個初賽區,優勝者得以進入全球總決賽。
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