大量維他命C如特效藥?營養師:恐增加腎結石與腹瀉風險 (2016年05月11日)

新聞提供: 基督教論壇報

【本報記者陳倩雯採訪報導】

國人愛吃保健食品,每年在此所費不貲,根據衛生署的一項統計,維他命C是國人最常服用的第三種營養補充品,僅次於綜合維他命及維他命E。因為許多人相信維他命C被認為是便宜又有效的抗氧化劑,不僅能清除自由基抗癌,也可以美白肌膚,提高免疫力,預防、舒緩感冒與發燒,同時又是水溶性維他命,超量服用也能排出體外不易囤積。但營養師卻提醒,大量服用維他命C不僅恐有腹瀉症狀,也會增加體內的草酸含量,增加結石風險,一旦沒有好好保存,當心吃進更多氧化物。

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Created: 2016年05月11日

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