大量維他命C如特效藥？營養師：恐增加腎結石與腹瀉風險 (2016年05月11日)

新聞提供: 基督教論壇報

【本報記者陳倩雯採訪報導】

國人愛吃保健食品，每年在此所費不貲，根據衛生署的一項統計，維他命C是國人最常服用的第三種營養補充品，僅次於綜合維他命及維他命E。因為許多人相信維他命C被認為是便宜又有效的抗氧化劑，不僅能清除自由基抗癌，也可以美白肌膚，提高免疫力，預防、舒緩感冒與發燒，同時又是水溶性維他命，超量服用也能排出體外不易囤積。但營養師卻提醒，大量服用維他命C不僅恐有腹瀉症狀，也會增加體內的草酸含量，增加結石風險，一旦沒有好好保存，當心吃進更多氧化物。

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