黃秉德：速食文化代表便利不代表幸福 (2015年07月11日)

新聞提供: 基督教論壇報

【記者李容珍台北報導】便利商店及速食餐廳所形成的「速食文化」，徹底改變台灣民眾的生活方式，是好或壞？

政治大學EMBA執行長黃秉德認為，這是都市化發展的結果，在講求工作高效率，朝向更專業、更自動化和科技化的同時，生活需要的支持力量自然朝向省時、便利方向走。然而，都市化人民的生活品質，不一定因有「便利的服務」而相對提高。過去談到「速食」多是負面的，尤其最近開始注意食安問題，我們也希望速食食品也能做到安全、健康，這也是下一波努力和競爭的關鍵。 {本文僅部份轉載，全文請參閱原始連結}