2026年4月1日黃昏，正式踏入猶太曆5786年的逾越節。而在3月18日的尼散月月朔當晚，由以航假期（香港）有限公司主辦、以色列駐香港總領事館支持的「以航假期二十週年感恩暨逾越節及復活節晚宴」在香港猶太社區中心隆重舉行。活動結合了信仰與文化，展現了以色列與基督徒群體之間的友誼與支持。以色列駐港總領事藍天銘感謝國際友人對以色列的堅定支持，並展望未來與香港的合作前景。國度事奉中心副總幹事戴美寶則以逾越節的屬靈意義，鼓勵基督徒以新的身份活出神的使命。

以色列駐香港及澳門總領事藍天銘（Amir Lati）先生致辭時提到當前以色列面臨的挑戰，並對國際友人，特別是基督徒群體的支持表達了深深的感謝。藍天銘指出，當前的以色列正處於艱難的時期，儘管面臨諸多挑戰，但以色列人民的力量因來自世界各地的友誼而更加堅強。「這樣的堅定與支持讓我們更加堅信聖經中神的應許：『為你祝福的，我必賜福與他；地上的萬族都必因你得福。』」

藍天銘還談到，以色列經濟在過去一年展現了強大的韌性，無論是特拉維夫證券交易所的表現，還是以色列貨幣的穩定性和高科技產業的發展，都顯示出以色列的強大。他期待未來加強以色列與香港及中國的經濟與文化交流，吸引更多以色列企業和技術進入香港，並恢復兩地之間的旅遊和人員往來。

在講話的最後，藍天銘提到今年夏天，他將結束五年來的駐港工作，返回以色列。他感慨地說：「這些年是我外交生涯中最具挑戰性的時期，但我從中學到了一個重要的功課，那就是友誼的價值。友誼在困難中堅持，在需要時支持，提醒我們從未孤單，並且會永遠長存。」

活動當晚，猶太拉比Dr Asher C. Oser 亦分享了逾越節晚餐是一個家庭共同度過的美好時光，因此孩子的參與同樣重要。他隨後為晚宴的筵席作祝福禱告。在用餐環節，大家品味了象徵逾越節意義的傳統食物，如無酵餅、苦菜與烤羊肉等。