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樂野教會 從零開始的「以諾」咖啡豆事工 |
記者林純如/嘉義縣報導 |
(2012年03月22日) |
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本新聞提供者: 今日基督教報
【完整新聞及原始連結】
偏鄉的原住民教會,總是和部落有著密不可分的關係。阿里山樂野長老教會的安淑美牧師,除了福音事工,其餘時間更忙於咖啡豆的加工販售,增加居民和教會的收入來源。
「以諾」是媽媽也是《聖經》人物 咖啡香醇濃郁
咖啡豆名為「以諾」,是因為種植咖啡樹的人們,多是村子裡的70歲以上的鄒族媽媽們,而鄒族語的「媽媽」發音為「ino」,「以諾」又是《聖經》人物,多了份屬靈意味。
樂野部落位處900公尺以上的高海拔山區,獨特的氣候和地理環境,栽種出品質精良的咖啡豆。自然的日曬,讓豆子乾燥後保留菁華,經過中度烘焙,不但沒有苦味,還有濃醇香氣。
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