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「牙科+咖啡廳+教會」三合一空間 張蒙恩:天國的美好無法限制!
(2022年03月10日)
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本新聞提供者: 基督教今日報完整新聞及原始連結
提供更好的服務,帶下天國的美好

「寶貝兔親子牙醫診所」一店,已於左營區經營約10年,服務了3萬人;經營者張蒙恩,同時是FIGHT.K教會創辦人,發現其教會所在的橋頭地區,牙醫診所極少,便將二店(青埔店)選址於此,並進一步思考:在既有的醫療專業上,除了持續定期差派偏鄉醫療團,還能用什麼方式提供更好的服務?

因一店空間有限,候診室相對較小,便決定「放大變成咖啡廳」以提升舒適度,同時,因偶有兒童看診出於緊張,於診間內傳出哭聲,難免影響候診中孩子們的心情,所以二店的模式,讓候診室與診間分開樓層,也可隔絕聲音。

「天國的美好無法限制。」多年來,張蒙恩創辦數間跨領域事業,以落實信仰的思維經營;10幾年來逐步見證,在職場實踐耶穌教導的方式,是「可行的」!

「不一樣」的咖啡廳

2021年10月,名為「Baby Café寶貝咖啡」的咖啡廳開幕,不只附庸於「寶貝兔青埔親子牙醫診所」、僅僅為候診室,在設備、餐食、杯盤及空間設計上也很講究。

採用法國知名品牌Le Creuset杯盤,由店內專業「杯測師」親自烘焙精品咖啡豆,但價格卻相對親民,原因是,採用關係企業所研發的專利商用咖啡機,可調控溫度、流量、路徑和時間等,針對不同咖啡品項做設定,如此一來即可大幅降低人力,且兼顧品質。

如果對「精品咖啡」不熟悉,寶貝咖啡還提供一個貼心選項。客人不必看著不熟悉的咖啡名稱或形容詞「憑直覺」點餐,而是可以選擇「套組」,只要3人以上,一個人平均200元上下,就可一次品嚐到3~5種飲品和多款蛋糕甜點!

咖啡廳內的美麗「牧者」

菜單的最下方,註明「Baby Café不另收服務費,因為服務您是我們的榮幸,對您的笑容……無價。」在Google評論中,截稿前為5顆星,共56則評論,許多網友提到對「服務和笑容」的讚賞。

在寶貝咖啡內,店長顏子寧的倩影時常忙碌穿梭,燦爛的笑容令人印象深刻。她是FIGHT.K教會年輕領袖之一,擁有護理師執照,曾擔任多年寶貝兔牙醫診所助理,還拍過偶像劇和廣告;如此「跳tone」的資歷,是她不到30歲便能夠擔當店長大任的原因,多年來默默於各樣小事上忠心,也累積出成熟度與信賴感。

過去擔任牙醫助理期間,顏子寧便渴望傳福音、讓更多人認識天父的美好,例如,當她跟著團隊進入安養院服務時,常為長輩們禱告、也真實見證神奇妙地醫治禱告對象。

「子寧是這間咖啡店的『牧師』的概念。」張蒙恩生動比喻。  
新聞照片:







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