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> 為了自己的健康及骨本+物美價廉好食材+再三愛心

	分享人:	奇妙
	分享日期:	2014/04/26
	檢舉內容:	檢舉不當內容/回應
	回應:	有3個人說哈利路亞    有6個人說阿門    有4個人回應
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作者
> /鄭慧文（美國加州大學藥學博士）
>
> 如何料理洋蔥?
>
> 第1步。洋蔥洗淨切絲。
> 第2步。容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏。
> 第3步。隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜。
>
> 本人則是將洋蔥絲先放點鹽，再以冷開水沖掉，然後+醋+糖（個人而異）醃?
> s再放入
> 玻璃罐冰著（當成泡菜），一級棒ㄛ！
>
> 洋蔥比骨質疏鬆症的藥有效
>
> 但是想要讓自己骨骼結實，身體長得高，預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻
> 子吃洋蔥吧。因為權威期刊“自然”的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失
> 的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品“降鈣素“還要
> 好。 !
> 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克幹洋蔥，連續一周後，公白鼠的骨質平均
> 增加了13.5-18％。
>
> 另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
>
> 第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率
> 減少了
> 25％。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
>
> 研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於“預防骨質流失”，因此想要利用洋蔥保健的
> 人，每天可能要吃上200-300公克（
> 10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。
>
> 醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效;像西餐裡少不了
> 的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。
>
> 洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，
> 根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。
>
> 洋蔥可以預防膽固醇過高
>
> 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥
> 汁，平均可增加心髒病人約30％的高密度脂蛋白含量（高密度脂蛋白為高密度脂蛋
> 白
> 膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）每
> 天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自
> 己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，
> 越不具效果。
>
> 洋蔥可以
>
> 分解脂肪
>
> 克多博士讓診所裡的心髒病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小
> 板凝結，並加速血液凝塊溶解。
> 所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的
> 血液凝塊;所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理？
>
> 洋蔥可以
>
> 預防胃癌
>
> 洋蔥和大蒜，大蔥，韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山
> 東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越
> 低。
>
> 洋蔥可以
>
> 對抗哮喘
>
> 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。
> 由於洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質，據
> 德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
>
> 洋蔥可以
>
> 治療糖尿病
>
> 很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不
> 論生食或熟食，都同樣有效果。
> 原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰
> 島素合成及釋放的作用。
>
> 洋蔥可以
>
> 防治失眠
>
> 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放
> 置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經，誘人入眠的神奇功效。
>
> 洋蔥可以
>
> 防治鼻塞
>
> 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵
> 住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。

網友回應
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✟寶同	洋蔥炒蛋好吃 ^^ 發言日期:2014/04/26
三多	洋蔥是好食材！ 發言日期:2014/04/26
馬可	洋蔥泡紅葡萄酒，幫助血液循環，有很好的果效。 發言日期:2014/04/26
alaska	謝謝分享這篇文章， 哇！洋蔥妙用多。 發言日期:2014/04/27